05.06.2009

A l'école de la boulangerie

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A l'initiative d'Alexandre Perez, artisan boulanger-pâtissier, et dans le cadre de la Fête du Pain, les élèves de Grande-Section et Cours Préparatoire de l'Ecole d'Axat ont découvert les secrets de la fabrication du pain.

Ils ont pénétré l'antre magique et sous la houlette d'Alexandre et de son Boulanger Fabien, ont réalisé chacun quatre pains spéciaux (complet, campagne, maïs...) sous trois formes différentes (boule, tresse et baguette.)IMG_0345.jpg

Nos "apprentis boulanger", après un dur labeur de pétrissage et de mise en forme de leur pain, ont reçu une collation composée de boissons et de pains aux raisins, croissants, pains au chocolat tout juste sortis du four.

Avant de repartir, chacun avec ses différents pains, les enfants ont réalisé un décor en "pâte morte" qui, à leur grande fierté, est exposé actuellement dans la boulangerie !

Un grand merci à Alexandre et Fabien pour leur accueil et leur gentillesse ! ! !

 

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