04.06.2014

“De ferme en ferme ”et le bonheur est dans la Haute Vallée

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Jeudi 1er mai 2014 de 10 h à 19 h sans interruption, « De ferme en Ferme » vous invite à venir découvrir la diversité de l’agriculture dans la Haute Vallée de l’Aude.

Selon le circuit de votre choix vous pourrez vous déplacer à votre guise d’une ferme à l’autre. Dix-sept agriculteurs vous ouvrent donc les portes de leur exploitation pour vous faire découvrir leur métier, échanger et pour vous faire déguster le meilleur de leurs produits. Les visites et les dégustations sont gratuites.

Ceux qui le désirent pourront le temps de midi à 14 h se restaurer en Haute Vallée de l’Aude où neuf fermes proposeront des déjeuners gourmands. Dans l’après-midi, les plus gourmands pourront également « goûter à la ferme ».

Sur le canton, deux agriculteurs participent à cette journée : Françoise et Philippe Guitard de Cailla et Nathalie Joffre et Jean Desnos de Gincla.

Françoise et Philippe Guitard, producteurs de fromages de vache au hameau de Laprade, vous invitent quant à eux à découvrir leur élevage de vaches brunes et à visiter leur fromagerie. Ils éveilleront également vos papilles le temps du repas de midi avec un repas à la grange au tarif de 13.5 €, composé d’une salade composée, de bœuf en sauce avec sa pomme de terre et d’une assiette sucrée salée tout en fromage, café et vin compris. Ils proposent également une formule pique-nique à 8.5 €  composée de grillade, salade et fromage (inscriptions au 04.68.74.10.84 ou 06.84.69.51.64).

Nathalie Joffre et Jean Desnos, producteurs de fruits et légumes et de plantes aromatiques à Gincla, vous présenteront également leur exploitation. Ils vous proposeront de 12h à 14h de pique-niquer avec les produits des différentes fermes puis à partir de 14h, un goûter au tarif de 5 € composé de crêpes garnies et d’une boisson ( Réservations au 04.68.20.56.83 / 06.34.12.00.26).

Marcel Martinez et Alfred Vismara ont tenu à féliciter  Françoise et Philippe, Nathalie et Jean et l’ensemble des agriculteurs membres du CIVAM Sous-Pyrénéen pour cette initiative qui, au-delà de l’impact économique qu’elle génère, est un formidable encouragement pour ces agriculteurs.

Il a également tenu à remercier le Conseil Général de l’Aude, le CIVAM de l’Aude et l’ensemble des Communautés de Communes partenaires pour leur soutien.

Pour plus de renseignements concernant cette journée : www.fermiers-audois.fr ou 04.68.69.12.43 / 06.81.29.54.86

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