18.10.2013

Les écoliers se mettent au fourneau

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L’Hostellerie du Grand Duc, hôtel-restaurant 3 étoiles, membre des Toques Blanches du Roussillon, a accueilli lundi 14 octobre dernier, pour la sixième année consécutive, les élèves des écoles de Salvezines et de Lapradelle dans le cadre de la semaine du goût

 

A cette occasion, les deux chefs, Bruno et sa fille Sandrine, leurs avaient concocté un savoureux programme.

 

Ainsi, toute la matinée, les élèves de Lapradelle se sont mis au fourneau pour confectionner en totalité le repas du midi avec au menu : œuf mimosa, brochettes de poulet à l’ananas et pour finir coccinelle framboise.

 

Pendant ce temps là, les petits de l’école de Salvezines se sont rendus chez Nathalie Joffre et Jean Desnos, un couple de producteurs de Gincla qui participe pour la troisième année consécutive à cette belle leçon de goût. Ils ont pu fabriquer et déguster du jus de pomme artisanal mais également faire une visite des animaux et une petite balade en forêt à la découverte de la faune et de la flore.

 

Après une pose bien méritée, les rôles ont été inversés l’après-midi. Les petits ont donc enfilé leur tablier afin de confectionner des biscuits escargots pendant que les grands pressaient les pommes et se baladaient en forêt.

 

En récompense, chacun des élèves s’est vu remettre une toque de grand chef et un sachet de biscuits, fabriqués par les petits, en souvenir de cette belle journée.

 

Grâce à l'aide des instituteurs et des personnes accompagnantes, cette journée récréative s’est très bien déroulée et a rencontré un très vif succès. Un grand merci à la famille Bruchet, qui ouvre volontiers chaque année les portes de sa cuisine aux enfants, ainsi qu’à Nathalie et Jean Desnos pour leur accueil et leur gentillesse.

18:02 Publié dans Ecole | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |  Imprimer | | |

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