07.08.2010

Promenade gourmande en estives au Madres, une joyeuse journée de découverte

AUDE CLAIRE MADRES.jpgLe 29 juillet, un groupe de promeneurs d'une trentaine de personnes a été guidé par Bruno Leroux de la Fédération Aude Claire et par Patrick Courtin, accompagnateur en Montagne, à la découverte des tourbières du Madres et de l'élevage de montagne.

La balade, riche en enseignements sur le milieu fragile des tourbières, a permis d'observer un couple d'aigles royaux, d'entendre le sifflet des marmottes ou encore de se pencher sur des droséras (petites plantes carnivores).

Le repas, composé de produits fournis pour la plupart par les éleveurs présents à cette journée, a été un moment d'échanges entre les randonneurs, les éleveurs et le vacher.

Thomas et Frédérique Ortiz ont fait découvrir un autre visage de l'élevage pyrénéen : la traite des vaches en estives, la fabrication de fromages et de flans à déguster au repas.

Pour finir, monsieur Cucuillère, éleveur, et Thierry, vacher au Madres depuis de nombreuses années, ont témoigné de leurs métiers, de ses contraintes et ses atouts.

Les promeneurs sont rentrés ravis de cette journée à la découverte de la tradition pastorale et des milieux de montagne.

La troisième et dernière « Promenade Gourmande » aura lieu sur l'estive de La Fajolle le jeudi 12 août. Un représentant de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) accompagnera le groupe sur le thème « Verrons-nous les rapaces ». (20 € adultes, 10 € pour les enfants de 8 à 12 ans, inscriptions auprès de la communauté de communes du Pays de Sault, 04 68 20 65 69 ou 04 68 20 76 55, 30 promeneurs maximum).

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Commentaires

Merci pour ce partage et bravo pour ce blog

Écrit par : comparatif mutuelle | 29.08.2010

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