10.06.2010

Un nouveau propriétaire pour le restaurant Le Viaduc

IMGP2144.JPGVendredi dernier, David et Valérie Colleti avaient invité la population locale à l'inauguration du restaurant « Le Viaduc » qu'ils viennent de reprendre. Ce sympathique moment de convivialité s'est déroulé en présence du Conseiller Général et du maire de la commune Jacques Galy.

C'est d'ailleurs ce dernier qui a pris la parole en premier en rappelant l'historique de cet établissement qui existe depuis des dizaines d'années et qui est une véritable institution sur le village. « La réputation du restaurant du Viaduc s'est créée par la qualité de la cuisine qu'ont su préserver les propriétaires successifs : monsieur Maurel, monsieur et madame Alliot, Jean-Claude Debout et son fils Franck. Je tenais également à vous remercier David et Valérie de votre décision de vous installer sur le village et vous battre à nos côtés pour que celui-ci continue à vivre sereinement. » Jacques Galy ne pouvait terminer son allocution sans remercier également Frédérique Lopez qui a créé son entreprise l'année dernière en ouvrant le restaurant « Le Catharôme ». « Tous ces jeunes qui s'installent, c'est pour moi et mon équipe municipale, une véritable cure de jouvance qui nous permettre de continuer à faire vivre notre village.

Marcel Martinez devait à son tour prendre la parole pour souhaiter la bienvenue à ce jeune couple. « Vous avez compris qu'ici, il existait un réel potentiel de développement touristique. Chaque année, ce ne sont pas moins de 32 000 entrées qui sont enregistrées au château, 15 000 voyageurs qui empruntent le train touristique et 40 000 descentes sur l'Aude. Ces chiffres sont conséquents et loin d'être négligeables et laissent présager un avenir pour votre établissement des plus prospères. Dans tous les cas, c'est tout le mal que je vous souhaite.»

10:11 Publié dans Economie | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | | |

Commentaires

C'est bien le resto près de Lapradelle?On ira! Vivement l'été!

Écrit par : zabounette | 11.06.2010

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